Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, ojo redondo, parte magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.9 g	72.9%
La energía (calorías)	129 kcal
Energía (julios)	540 kJ
Proteína	19.88 g	19.88%
lípido total (grasa)	4.92 g	4.92%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.32 g	1.32%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	1.37 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	189 mg	0.19%
Potasio, K	346 mg	0.35%
Sodio, Na	39 mg	0.04%
Zinc, Zn	2.72 mg
Cobre, Cu	0.047 mg
El manganeso, Mn	0.004 mg
El selenio, Se	1.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.039 mg
Riboflavina	0.069 mg
La niacina	3.431 mg
Ácido pantoténico	0.261 mg
La vitamina B-6	0.323 mg
Vitamina B12	1.12 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	7 µg
retinol	7 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	23 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.45 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	4 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.573 g	1.57%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.088 g	0.09%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.863 g	0.86%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.053 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.558 g	0.56%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.004 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.549 g	1.55%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.027 g	0.03%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.139 g	0.14%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.127 g	0.13%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.012 g	0.01%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.376 g	1.38%
18: 1 cis	1.284 g	1.28%
18: 1 trans	0.092 g	0.09%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.004 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.232 g	0.23%
18: 2 indiferenciada	0.106 g	0.11%
18: 2 n-6 c, c	0.07 g	0.07%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.035 g	0.04%
18: 2 t, t	0.001 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.047 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.045 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.001 g
20: 3 indiferenciada	0.009 g	0.01%
20: 3 n-3	0.001 g
20: 3 n-6	0.008 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.026 g	0.03%
20: 4 n-6	0.026 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.016 g	0.02%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.019 g	0.02%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.105 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.104 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.001 g
Colesterol	48 mg	0.05%
triptófano	0.208 g	0.21%
treonina	0.72 g	0.72%
isoleucina	0.827 g	0.83%
leucina	1.5 g	1.5%
lisina	1.574 g	1.57%
metionina	0.654 g	0.65%
fenilalanina	0.773 g	0.77%
tirosina	0.669 g	0.67%
valina	0.878 g	0.88%
arginina	1.308 g	1.31%
histidina	0.716 g	0.72%